غذاهای مخصوص برای مبتلایان به بیماری‌های عفونی
تاریخ انتشار: ۲۱ آبان ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۰۶۶۲۰۱
یک متخصص تغذیه به بیان توصیه‌هایی درباره نکات تغدیه‌ای که باید هنگام بیماری‌های عفونی رعایت کنیم، پرداخت.
به گزارش مشرق، منصور رضایی درباره نکات تغدیه‌ای که باید هنگام ابتلا بیماری‌های عفونی رعایت کنیم، گفت: ۸۵ درصد سیستم ایمنی بدن ما پشت دروازه‌های دستگاه گوارش است؛ ترکیباتی که روی سلامت دستگاه گوارش اثرگذار است، پروباتیک‌ها هستند که در ماست، میوه‌ها و سبزیجاتی که مصرف می‌کنیم، وجود دارند؛ که در زمان بیماری به سبب استرس و مصرف دارو سلول‌های طبیعی روده و باکتری‌های مفید آن از بین می‌روند و به همین دلیل توصیه می‌شود در زمان بیماری علاوه بر مصرف مایعات، به زیر مغذی‌ها و پروتئین‌ها نیز که سبب احیای باکتری‌های مفید می‌شوند نیز توجه شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی ضمن اشاره به اینکه به هیچ وجه مصرف آب میوه حتی خانگی را به بیماران توصیه نمی‌کنیم، ادامه داد: لازم است بیماران میوه‌ها و سبزیجات به صورت کامل را مورد استفاده قرار دهند و چنانچه در جویدن دچار مشکل هستند و حال مساعدی ندارند بهتر است از میوه و سبزیجات پوره شده استفاده شود چرا که نیمی از خواص میوه‌ها و سبزی‌ها در فیبرها هستند که موقع آب گرفتن از بین می‌روند.
این متخصص تغذیه با بیان اینکه ماست، میوه و سبزی خانگی یکی از مواد غذایی است که مصرفش به بیماران توصیه می‌شود، افزود: این مواد غذایی دارای ویتامین و املاح و سهل هضم هستند و باکتری‌های مفیدی دارند، البته پزشکان طب سنتی معتقدند که ماست دارای طبع سرد است و به سبب این باور غلط مصرف شیر و ماست در دوران کرونا به شدت کاهش پیدا کرده بود و این در حالی است که اگر هر ماده غذایی سردی با مصلحش مورد استفاده قرار گیرد دیگر جای نگرانی ندارد، مردم نیز می‌توانند مشیر را با خرما و عسل مصرف کنند؛ البته توصیه می‌شود در ایام بیماری چندان از شیر استفاده نشود.
این پزشک متخصص با اشاره به اینکه تنوع غذایی بر روی سیستم ایمنی بیماران نقش مهمی دارد، بیان کرد: توصیه می‌شود بیماران ۶ گروه غذایی میوه، سبزی، غلات، حبوبات، گوشت و لبنیات را با حداکثر تنوع استفاده کنند؛ همانگونه که بیماران حال مساعدی ندارند و توان بدنشان کم است، سیستم گوارششان هم ضعیف می‌شود و از این رو لازم است بیماران به جای ۳ وعده ۶ وعده غذایی سبک داشته باشند و همچنین بهتر است بیماران در ایام بیماری از پروتئین خوب نظیر تخم مرغ و انواع گوشت استفاده کنند.
رضایی توضیح داد: به محض اینکه فردی بیمار می‌شود اولین علائمی که از خود نشان می‌دهد بی اشتهایی است و از این رو غذای بیمار باید متنوع باشد تا میل بیشتری به استفاده از آن داشته باشد، برای کاهش بی‌اشتهایی بیماران عفونی توصیه می‌شود که غذا در مکان خنک خورده شود و از آنجایی دهان این بیمار خشک است بهتر است قبل از مصرف غذا دهانشان را خیس کنند.
وی افزود: همچنین برای بهبود اشتهای بیماران توصیه می‌شود این افراد در جمع غذا بخورند چرا که تنهایی بی‌اشتهایی را تشدید می‌کند و به علاوه استشمام برخی رایحه‌ها نظیر بوی میوه‌ها، لیموترش، نارنج، مرکبات و سبزیجاتی نظیر کرفس اثر بسیار خوبی بر روی اشتها دارد و اشتهای بیماران را بهبود می‌بخشد.
این متخصص تغذیه ضمن بیان اینکه غذای بیمار باید نرم و سهل‌الهضم باشد و باید مراقب باشیم بیمار وارد فاز بی اشتهایی نشود، ادامه داد: استفاده از قرص زینک پلاس سبب افزایش ایمنی و هم بهبود اشتها در بیماران عفونی و موجب رشد بهتر در کودکان می‌شود.
منبع: مشرق
کلیدواژه: تحلیل روز طوفان الاقصی قیمت تغذیه بیماری عفونی سلامت اخبار سلامتی خودرو قیمت های روز در یک نگاه حوادث سلامت توصیه می شود بی اشتهایی میوه ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mashreghnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «مشرق» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۰۶۶۲۰۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
این میوه از افسردگی جلوگیری می‌کند
به گزارش خبرآنلاین ،این مطالعه شامل افراد میانسال مبتلا به اضافه وزن و مقاومت به انسولین بود که خود را با کاهش خفیف شناختی توصیف کردند.
مهر در خبری نوشت:نویسندگان این مطالعه عنوان می‌کنند که آنتوسیانین ها، ترکیبات زیست فعال موجود در توت فرنگی، بلوبری، و سایر انواع توت‌ها، ممکن است عامل محافظت کننده عصبی باشد.
طبق این مطالعه جدید، بزرگسالان میانسال مبتلا به اضافه وزن و مقاومت به انسولین که به مدت ۱۲ هفته توت فرنگی مصرف کردند، کاهش تداخل حافظه و افسردگی را گزارش کردند.
با توجه به اختلالات شناختی، مانند بیماری آلزایمر، که به آهستگی در طی یک دوره چند ساله که از میانسالی شروع می‌شود، ایجاد می‌شود، نویسندگان این مطالعه معقتدند تغییر رژیم غذایی ممکن است پیشرفت زوال عقل را کاهش داده و خلق و خو را بهبود بخشد.
این مطالعه بر روی آنتوسیانین ها تمرکز دارد. تحقیقات قبلی روی بلوبری - که حاوی آنتوسیانین نیز است - توسط نویسنده اصلی این مطالعه نشان داد که این ترکیب عملکرد اجرایی مغز را بهبود می بخشد.
در مطالعه حاضر پنج مرد و ۲۵ زن شرکت کردند. آنها به دو گروه تقسیم شدند: گروهی که توت فرنگی مصرف می‌کردند و گروهی که دارونما دریافت می‌کردند.
محققان سلامت عصبی و خلق و خوی افراد را قبل از شروع کارآزمایی ۱۲ هفته‌ای ارزیابی کردند.
در طول آزمایش، به گروه آزمایش دستور داده شد که یک بسته پودر مخلوط با مایع، تهیه شده از توت فرنگی کامل خشک، یخ زده و آسیاب شده مصرف کنند. بسته توت فرنگی حاوی معادل یک فنجان توت فرنگی کامل تازه بود.
محققان دارونما را طوری فرموله کردند که طعم، ظاهر و بار کربوهیدراتی مشابه پودر توت فرنگی داشته باشد.
هیچ یک از گروه‌ها برای جلوگیری از تأثیرگذاری بر یافته‌های مطالعه، توت‌های دیگری را در طول دوره آزمایشی مصرف نکردند، زیرا سایر میوه‌ها ممکن است دارای ترکیبات محافظ عصبی خود باشند.
فرضیه نویسندگان این مطالعه این است که فواید آنتوسیانین های توت فرنگی در ماهیت ضد التهابی آن نهفته است و این کاهش التهاب و کاهش استرس اکسیداتیو ممکن است در برابر زوال شناختی محافظت کند.
۲۳۳۲۱۷
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901080
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است